麻辣烫、火锅都是时下青年人的最喜欢。趁热不吃，能在第一时间享用到热气腾腾的美味。因此，生活中许多年轻人垫着一块热气腾腾的食物就急吼吼地往嘴里送来，殊不知，这种常年累月的、不准确的饮食习惯，将大大地减少患有食道癌的风险。

面临经常被大家忽略的食道癌，我们应当如何应付呢？　　近半年来，张女士睡觉经常出现咽下通畅的情况，有显著的阻塞感觉、梗噎感觉。开始这种感觉时有时无。

服用一段时间的润喉片后，张女士感觉自己的症状有一定程度的减低。将近段时间，她自己感觉症状渐渐减轻，在喂食后感觉食道下部有食物逗留感觉，当咽下坚硬、灼热、酸、辣刺激性食物时最为显著。

据医院临床后找到，张女士意外患有上食管癌，且早已是中晚期了。　　早期找到、捕猎癌变信号是关键　　食管癌，作为一种少见的消化道恶性肿瘤，经常以其不典型症状而被人忽略，往往在经常出现晚期症状时，才被临床找到，故而其化疗效果也大打折扣。专家认为，当大家在喂食中经常出现有萼噎感时，就应当给与充份推崇。

临床中，常常找到一些患者经常出现呼吸困难症状时，总是给自己戴着上慢性咽炎或者神经官能症的帽子，他们有的不会自行开药，通过服用一些化疗慢性咽喉炎的含片，来减轻梗噎症状。只不过这些作法都是十分不是非的。　　呼吸食物有阻力、咽下通畅、有萼噎感或有抵挡感觉，医学上都被称作噎食。

一旦在喂食中经常出现这种症状，应当警觉是食管早期癌变的信号。早期呼吸通畅所产生的种种不适感可自行消失，并不会重复经常出现，在心情通畅、情绪波动时特别是在更容易再次发生，但还不影响喂食，所以很更容易被普通市民忽略或者复发。

但随着病情的减轻，不适感也不会与日激增。　　一般食管癌从再次发生到进展成中晚期，一般必须1年左右的时间。只有当三分之二的食道周径被癌肿增生时，才不会经常出现吞咽困难，并在6个月的时间里渐渐减轻，从无法咽下液体食物发展到连流质饮食也无法咽下。一旦经常出现咽下艰难的症状，恶性肿瘤早已发展至中期甚至晚期了。

　　喂食过毛巾食物与食道癌再次发生密不可分　　更加多的研究表明，喂食过毛巾食物与食道癌的再次发生具有十分紧密的关系。由于人的食道内壁是由黏膜构成的，十分柔嫩，不能忍受50℃-60℃的温度，打破这个温度，食道的黏膜就不会被灼伤。若常常不吃过毛巾的食品诸如火锅、麻辣烫等，就不会对口腔、食管、胃内黏膜包含相当严重受损，如果黏膜受损仍未修缮又遭灼伤，重复多次不易包含黏膜浅表溃疡，招来慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。

长此以往，就不会所致黏膜质的变化，以至癌变。　　同时，那些喂食过慢、爱喝烈性白酒、爱好辣椒、经常不吃腌渍食物的人群也是食管癌好发的高危人群。

喂食过慢、爱喝烈性白酒、爱好辣椒等不当饮食习惯，不易再次发生食道黏膜受损、慢性炎症；腌渍食物中的黄曲霉素、亚硝胺等都是最重要的致癌物质，重复性刺激不易引发食道上皮细胞不典型炎症，可造成最后的癌变。　　靠近食管癌 管住自己的嘴　　专家认为，维生素摄取严重不足及微量元素的缺少，可直接影响受损食道上皮修缮，加快食道上皮细胞不典型炎症，甚至进而引发恶变。

为此，建议，要想要靠近食管癌，管住自己的嘴是尤为有效地的办法。因此，大家必须转变不当的饮食习惯，戒烟戒酒，不要不吃过毛巾的食物，较少不吃刺激性食物，较少不吃酸菜，吃烘烤霉变的食物，多不吃新鲜的蔬菜水果，减少机体对营养素、维生素A、C、E、核黄素、叶酸等的摄取。

　　目前，食道癌晚期肾功能较好，5年生存率仅有游走在15%左右。但是值得注意的是，早期找到的食道癌5年生存率平均90%以上。

因此，食道癌如何需要早期找到将必要牵涉到患者的化疗和肾功能。专家建议，要想要早期找到食道癌，关键在于提高警惕，对于早期经常出现的噎食、阻塞感觉应当给与充份的推崇，不宜盲目自行，讳疾忌医。

对于高危人群，还可以通过内镜探查、食管造影等手段尽早具体临床。

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